畑のお隣さんと、物々交換で、珍しい野菜をいただきました。
その名は「そうめんカボチャ」。
聞いた事はありましたが、初めて目にする野菜です。
寺内製作所 スチール ローラーコンベヤ ストレート M1-P100×250W×1500L [配送制限商品]
2cmくらいに輪切りにして、15分程度、茹でます。
その後、水で冷やして解すと、なんと、そうめんになりました。
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不思議な野菜ですねー。
サラダとして、ドレッシングやマヨネーズで食べてもいいそうですが、おとうは、やっぱり、そうめんつゆがいいです。
食感は、刺身のツマのような感じです。
錆十草土瓶 D06-48 RDB2801
すーさんが、矢鱈、「面白い、面白い」と喜んでいました。